venerdรฌ 21 giugno 2019

Quadrotti soffici all'albicocca



Ciao amici!๐Ÿ‘

รˆ la stagione delle albicocche, che ne dite di utilizzarle per realizzare una #torta sofficissima,
bella e superprofumatissima?๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘‡๐Ÿผ


QUADROTTI SOFFICI ALL'ALBICOCCA



Ingredienti :
๐Ÿ”ธ️300 gr di farina tipo 0
๐Ÿ”ธ️150 gr di #yogurt di soia (pesca e fiori di sambuco o altro tipo)
๐Ÿ”ธ️50 gr di zucchero 
๐Ÿ”ธ️150 gr di malto di riso
๐Ÿ”ธ️80 gr di olio di mais
๐Ÿ”ธ️1 bustina di lievito + 1 cucchiaino scarso di bicarbonato
๐Ÿ”ธ️ 100 gr di latte di mandorle
๐Ÿ”ธ️succo di 1/2 limone grande
๐Ÿ”ธ️3/4 albicocche a tocchetti
๐ŸŒฑPer decorare:
๐Ÿ”ธ️4/5 albicocche
๐Ÿ”ธ️petali di mandorle
๐Ÿ”ธ️zucchero a velo


CUCINIAMO๐Ÿ‘:
Accendiamo il forno a 170 gradi e foderiamo una teglia rettangolare con carta da forno bagnata e strizzata.
In una ciotola mescoliamo bene il malto, lo zucchero, lo yogurt, l'olio, il succo di limone, il latte di riso ed il pizzico di sale.
Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito ed il bicarbonato.
Mescoliamo bene aggiungendo anche le albicocche a tocchetti.
Versiamo l'impasto sullo stampo e decoriamo con le altre albicocche a fettone o a metร  creando una scacchiera. Spolveriamo ogni frutto con dello zucchero e tutta la superficie con le mandorle.
 Inforniamo a 170 gradi per 40 minuti circa (facciamo la prova stecchino per controllare che sia cotta) e lasciamo freddare la #torta in forno spento.
Una volta freddata, spolveriamo con zucchero a velo e tagliamola a quadrotti ognuno con una albicocca al centro.


๐Ÿ‘Œ๐ŸผPossiamo giร  gustarla cosรฌ, ma dopo un'oretta in frigo sarร  super! A voi la scelta!
I nostri sofficissimi quadrotti sono pronti!
Buona merenda amici ! ๐Ÿ‘‰๐ŸปNon dimenticate di taggare il Sig.Cavolo sulle vostre creazioni...del Cavolo ๐Ÿ‘‰๐Ÿผ#ricettedelcavolo
๐Ÿƒ๐Ÿ‘๐Ÿ‹๐Ÿ‘๐Ÿฐ๐Ÿ‘๐Ÿฐ๐Ÿ‘๐Ÿ‹๐Ÿƒ




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